В українських супермаркетах за період із 12 до 15 жовтня 2026 року зросли середні ціни на помідори, курятину, банани, гречку, рис і соняшникову олію. Вартість умовного продуктового кошика із семи позицій збільшилася на 12,68 грн — майже на 1,94%.

Найвідчутніше подорожчали рожеві помідори, куряча тушка та банани. Водночас ціни на крупи й олію зросли менш суттєво. Навіть невеликі зміни вартості окремих товарів можуть збільшувати загальні витрати родин на щоденні покупки.

Помідори подорожчали найбільше

Лідерами за темпами зростання цін стали рожеві помідори. За три дні середня вартість кілограма піднялася зі 112,33 до 115,67 грн. Це на 3,34 грн, або 2,97%, більше.

Помідори сорту «сливка» також додали в ціні: з 99,33 до 100,79 грн за кілограм. Зростання становило 1,46 грн, або 1,47%.

Обидва різновиди томатів коштують уже понад 100 грн за кілограм. Рожеві помідори залишаються дорожчими за «сливку» приблизно на 15 грн.

Одним із можливих чинників подорожчання є сезонне скорочення пропозиції овочів, вирощених у відкритому ґрунті. Восени на ринку поступово збільшується частка тепличної продукції, виробництво якої залежить від витрат на електроенергію, опалення та підтримання необхідних умов вирощування.

На початку жовтня аналітики EastFruit повідомляли про скорочення пропозиції помідорів на торговельних майданчиках і підвищення відпускних цін. Це могло вплинути й на вартість овочів у роздрібних мережах.

Водночас ціни в конкретних супермаркетах можуть відрізнятися через логістичні витрати, торговельні націнки та акції.

Курятина та банани також зросли в ціні

Серед м’ясних продуктів помітно подорожчала куряча тушка. Якщо 12 жовтня кілограм у середньому коштував 114,25 грн, то 15 жовтня — уже 117,50 грн. За три дні ціна збільшилася на 3,25 грн, або 2,84%.

Для покупців, які беруть тушку вагою два кілограми, різниця становить 6,50 грн: така покупка за середніми цінами коштувала б 235 грн проти 228,50 грн трьома днями раніше.

На вартість курятини можуть впливати ціни на комбікорми, електроенергію, ветеринарне обслуговування, транспортування та зберігання.

Банани за цей період подорожчали з 76,33 до 78,13 грн за кілограм. Приріст становив 1,80 грн, або 2,36%.

Оскільки банани переважно імпортують, їхня вартість залежить від закупівельних цін, міжнародної та внутрішньої логістики, а також валютного курсу.

Скільки тепер коштують гречка, рис та олія

Зміни торкнулися й бакалійних товарів, які українці часто купують для домашніх запасів.

Середня ціна кілограма гречки зросла з 82,57 до 84,10 грн. Це на 1,53 грн, або 1,85%, більше. Якщо купувати одразу п’ять кілограмів, різниця у вартості порівняно з цінами 12 жовтня становитиме 7,65 грн.

На ціну крупи можуть впливати обсяги врожаю, пропозиція переробників, витрати на зберігання та доставлення до магазинів.

Довгозернистий пропарений рис також трохи подорожчав. За три дні середня вартість кілограма збільшилася з 61,37 до 62,20 грн.

Найменше змінилася ціна рафінованої соняшникової олії «Олейна». Пляшка об’ємом 850 мл коштувала в середньому 107,20 грн 12 жовтня, а 15 жовтня — 107,67 грн. Різниця становить 47 копійок, або 0,44%.

Таке незначне коливання саме по собі не свідчить про суттєве подорожчання олії на ринку загалом. На середні ціни також можуть впливати завершення акцій, зміни асортименту та пропозиції інших виробників.

На скільки подорожчав продуктовий кошик

Для порівняння взяли умовний набір із семи позицій: по одному кілограму рожевих помідорів, помідорів «сливка», курячої тушки, бананів, гречки та рису, а також одну пляшку олії об’ємом 850 мл.

За три дні вартість такого кошика збільшилася на 12,68 грн, або приблизно на 1,94%.

Найбільше на загальне подорожчання вплинули рожеві помідори та курятина. Разом ці дві позиції додали до вартості кошика 6,59 грн — понад половину загального приросту.

Важливо враховувати, що це умовний набір продуктів, а наведені суми відображають середні ціни, які можуть відрізнятися залежно від магазину та регіону.

Чи продовжать зростати ціни на продукти

Зафіксоване протягом 12–15 жовтня подорожчання стосується семи конкретних товарних позицій. Робити на його основі висновок про загальне прискорення продовольчої інфляції передчасно: для цього потрібно аналізувати ширший перелік продуктів і цінову динаміку протягом тривалішого періоду.

Найближчим часом на вартість овочів може впливати сезонне скорочення пропозиції продукції відкритого ґрунту. Для імпортних фруктів важливими залишатимуться закупівельні ціни та логістика, а для м’яса й круп — виробничі витрати та співвідношення попиту й пропозиції.

Додатковим ризиком можуть бути перебої з електропостачанням. Від стабільної роботи енергосистеми залежать холодильне обладнання, склади, переробні підприємства та торговельні мережі.

Отже, за три дні умовний продуктовий кошик подорожчав майже на 2%. Водночас подальша динаміка цін залежатиме від сезонних чинників, витрат виробників, логістики та ситуації на продовольчому ринку.